Шоколад Callebaut молочный Select 33,6%

870,00

р.

Молочный шоколад Callebaut Select 33,6% — эталон бельгийского качества
Премиальный молочный шоколад от легендарного производителя Callebaut — идеальный выбор для создания изысканных кондитерских изделий.
Ключевые характеристики:

Содержание какао-продуктов: 33,6%
Степень текучести: 3 капли
Срок хранения: 18 месяцев
Страна производства: Бельгия

Гастрономические достоинства:

Нежный сливочный вкус с нотками натуральной ванили
Идеальная текстура для работы
Стабильное поведение при темперировании
Равномерное плавление
Превосходное застывание

Области применения:

Создание шоколадных покрытий
Изготовление шоколадных фигурок
Приготовление ганашей и начинок
Украшение кондитерских изделий
Производство конфет
Создание шоколадных паст
Работа с муссами

Преимущества для кондитера:

Стабильные характеристики при обработке
Предсказуемое поведение при нагревании
Отличные результаты при темперировании
Удобство в работе благодаря оптимальной текучести
Высокое качество конечного продукта

Доверьтесь профессионализму Callebaut — создайте кондитерские шедевры, которые покорят сердца ваших клиентов!