Тёмный шоколад Sicao Select 54,1% — профессиональное качество для изысканных десертов Премиальный тёмный шоколад от известного производителя Sicao — идеальный выбор для создания высококачественных кондитерских изделий. Ключевые характеристики:
Содержание какао-продуктов: 54,1%
Степень текучести: оптимальная для профессионального применения
Срок хранения: 18 месяцев
Вкусовой профиль:
Гармоничное сочетание сладости и лёгкой горчинки
Насыщенный шоколадный аромат
Мягкое послевкусие с фруктовыми нотами
Равномерная текстура
Преимущества продукта:
Стабильность при темперировании
Идеальное плавление
Отличное застывание
Высокая устойчивость к температурным перепадам
Области применения:
Создание ганашей и начинок
Отливка шоколадных фигурок
Глазирование кондитерских изделий
Приготовление шоколадных соусов
Работа с декоративными элементами
Этот шоколад станет отличным выбором для создания:
