Горький шоколад Sicao Strong 70,1% — насыщенный вкус для истинных ценителей Премиальный горький шоколад с высоким содержанием какао-продуктов, созданный для настоящих ценителей насыщенного шоколадного вкуса. Производится из отборных какао-бобов с лучших плантаций мира. Ключевые характеристики:
Содержание какао: 70,1%
Форма выпуска: каллеты диаметром около 1 см
Текучесть: оптимальная для профессионального применения
Срок хранения: 24 месяца
Условия хранения: при температуре 12-20°C
Вкусовой профиль:
Интенсивный горьковатый вкус
Глубокий шоколадный аромат
Сбалансированная горчинка
Лёгкие фруктовые ноты
Технические преимущества:
Стабильность при темперировании
Равномерное плавление
Отличное застывание
Идеальная консистенция для работы
Области применения:
Отливка шоколадных фигур
Производство конфет
Создание ганашей
Приготовление начинок
Глазирование кондитерских изделий
Работа с декоративными элементами
Доверьтесь качеству Sicao — создайте кондитерские шедевры, которые подчеркнут ваш профессионализм и порадуют самых взыскательных гурманов!
