Темная кондитерская глазурь Master Martini (Италия) Профессиональная кондитерская глазурь премиального качества от итальянского производителя для создания безупречного декора. Форма выпуска:
Удобная форма каллет (мелких дисков)
Оптимальный размер для точного дозирования
Ключевые характеристики:
Содержание какао-порошка: 16%
Высокая текучесть
Отличная пластичность
Гладкое покрытие
Насыщенный шоколадный цвет
Технические параметры:
Температура работы: 40-45°C
Срок хранения: 18 месяцев
Условия хранения: от +1°C до +20°C
Преимущества продукта:
Не требует темперирования
Легко плавится
Долго держит форму
Не трескается
Идеально заполняет мелкие детали
Области применения:
Глазирование тортов и пирожных
Покрытие профитролей и эклеров
Декорирование ромовых баб
Украшение пряников
Создание шоколадных фигурок
Изготовление декоративного оформления
Глазирование мороженого
Рекомендации по использованию:
Растапливать при температуре 40-45°C
Использовать водяную баню или микроволновку
Не допускать перегрева
Работать при оптимальной температуре
Важно: избегать повторного нагрева и резкого охлаждения. Создайте профессиональный кондитерский декор с итальянской глазурью Master Martini — ваш выбор для безупречного результата!
